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2017-08

楽しみだったヨモギ摘み - 2016.04.28 Thu

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しばらく更新を怠っている間に
季節は春から初夏に近づきつつあると
感じるこの頃です。


平年より辺りの牡丹、藤、つつじや芝桜の開花が早く
もうすでに満開の時期を過ぎて
早くも終わりに近づいているものを多く見かけます。


変ですよね・・・


それとも、早いと感じるのは気のせい?


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寝やすい季節だな~~~~


様々な花がたくさん咲くこの季節
ワンズとの散歩でお花を見る楽しみもあって良いですよね。

そんな私にはお花以外に楽しみなものがあるんですよ・・・

それは ヨモギ  なんです!

家の近くに流れる川の土手に茂り始めたヨモギの
柔らかい新芽の所を摘んで来て
よ~く洗い


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沸騰したお湯に重曹を加えて茹でて
冷水にあげてから水を切り


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ミキサーにかけてペースト状にしてから
作るのが   よもぎパン 


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黒豆入りヨモギパン



摘みたての生のヨモギの葉は香りも強く
美味しいのよね~ 


ホームベーカリー(現在2台目)を使い始めて
かれこれ二十数年になるけど
本当に重宝してます。
色々なバリエーションのパンが簡単に、
しかも美味しく出来てしまうところが嬉しいですね。

まだしばらくヨモギは摘めそうなので
明日から始まるゴールデンウィーウの間に
一杯摘んでこようっと! 

そして、ヨモギパン オンパレードだ~!!! 


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間違って変な草を摘んでこないでよ~



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心配だなぁ・・・



明日から始まるゴールデンウィークですが
皆さん、楽しんでお過ごし下さいね。















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プロフィール

anvicママ

Author:anvicママ
埼玉県在住の関西人

WANSの紹介

ANNIE    2005年3月22日生まれ 英国系ラブラドールレトリバー 穏やかでとっても優しい エンジェルのような存在      VICTOR       埼玉県栗橋多頭飼い崩壊現場からやって来たミックス犬  年齢、犬種不詳  家族になった2009年9月4日を1歳の誕生日に決める  ナイーブで猫のような気まぐれBOYで笑いを提供してくれる存在

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